Kopfsalat mit vegenam Dressing – VEGAN

Ein schneller & einfacher Salat, sollte nicht länger als 5 Minuten dauern. Der Kopfsalat hier gehört dazu & schmeckt noch viel besser, wenn man ihn mit meinem eingelegten Gemüse verfeinert. Aber auch so, kann man den Salat in tausend von anderen Variationen ausprobieren & zubereiten. Diese Variante ist vegan, gluten & laktosefrei.  Zutaten: 1 kleinen […]

Wassermelone – VEGAN

Wenns an heissen Tagen mal eine schnelle Erfrischung sein soll, einfach Koriander, Zitronensaft & etwas Meersalz über eure eiskalte Wassermelone geben & fertig ist ein wunderbarer Snack. Das hier ist glaube ich mein einfachstes Rezepte ever aber trotzdem gut :). Zutaten: 1/2 kleine Wassermelone kleines Bund frischer Koriander 1 Prise Meersalz Saft einer 1/2 Zitrone […]

Summer in Løv Limonade – VEGAN

Sommeranfang & ne selbstgemachte Limo. Richtig erfrischend, einfach & man weiss genau was drin ist. Perfekt also für jede Gartenparty & vor allem für die Kids aber natürlich auch für die Großen :). Zutaten: 3 gehäufte EL vom „Summer in Løv„ 2-3 EL brauner Rohrzucker (nach Belieben) Saft einer 1/2 Grapefruit Saft einer ganzen Limette […]

Ice-Rooibos-Chai-Cashew-Tea – VEGAN

Der Sommer ist da & langweilige Tee’s können die Engländer schlürfen, wir machen hardcore power super healthy Limonaden. Die Agency V aus Berlin, hat mir drei leckere Sorten vom „Løv Tee“ zugeschickt & ich verwandel das Ganze in die unterschiedlichsten, leckersten & gesündesten Limonaden & Ice Tee’s die man sich vorstellen kann :). Wir fangen an mit […]

Super crispy Bratkartoffeln – VEGAN

Hey Foodies. Ich glaube viele vergessen oft wie gut wir es in Deutschland mit unseren frischen Lebensmitteln haben. Vor 2-3 Jahren hab ich mich ausschließlich von Süsskartoffeln ernährt & die gute alte deutsche Kartoffel immer liegen gelassen. Mittlerweile benutze ich all möglichen Kartoffeln die ich finden kann. Ein gutes Rezept wie man richtig gute Bratkartoffeln […]

Buddha Bowl mit Annelina – VEGAN

Nach meinem ersten „GET TOGETHER“ mit verschiedensten Bloggern, ist es einfach schön, sich danach zu treffen & zusammen zu kochen. Das hab ich dann auch mit der lieben Annelina von foodwithoutregrets, die mir unter anderem auch ihr schönes Kochbuch zugeschickt hat, gemacht. Eine gute Bowl benötigt einige Zutaten um sie interessant & lecker zu machen. […]

Healthy-left-over Sandwich

Was macht nen gutes Sandwich aus? Ich denke das Brot aber auf jeden Fall auch was man drauf macht. Wenn man dann schon alle fertigen Zutaten im Kühlschrank hat, ists natürlich noch besser, geht schneller & schmeckt auch irgendwie intensiver. Left-over-Sandwich & dann so? Hammer! Zutaten: 1 dicke Scheibe Roggenbrot 3 EL Bohnenmus (wie ihr […]

Veganer Sesam Blumenkohl

VEGANER SESAM BLUMENKOHL Ich hab ihn als Kind überhaupt nicht gemocht. Der gute alte Blumenkohl. Lag aber wahrscheinlich auch einfach an der Zubereitungsart. Jetzt hab ich was probiert, was glaube ich jedem ganz gut schmeckt. Passt super als Beilage zu Fisch oder Fleisch aber ich finde auch als eigenes Gericht kann er ordentlich mithalten. Zutaten […]