Avocado Cashew Kakao Mousse – VEGAN

Als ich gestern mit einer guten Freundin am Tisch saß, hatten wir noch irgendwie Bock auf ein freches Dessert. Viele von euch kennen es & habens bestimmt schon mal ausprobiert. Ich dachte mir einfach, let’s try it out, freestylemäßig & was dabei rauskam kann sich echt sehen lassen, vor allem schmeckt es wahnsinnig gut & ist auch noch super gesund :). Mit dem Dessert macht ihr alles richtig.


Zutaten für 1-2 kleine Portionen:

2 kleine weiche Avocados (160g Fruchtfleisch insgesamt)
2 Datteln ohne Stein (35g)
25g Cashewmus
5g Zimt
27g Kakao Pulver (ungesüßt)
65g Ahornsirup

Topping:

Kakao Nibs
Mandeln
Kumquats (in jedem guten Feinkostladen)
Priese Meersalz

Zubereitung:

1. Gebt alle Zutaten in eine Schüssel & püriert es gut mit eurem Stabiler durch, bis es schön cremig & geschmeidig ist.
2. Stellt es für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
3. Füllt es in eine kleine Schüssel um & dekoriert es mit den oben genannten Zutaten.
4. Lasst es euch schmecken!

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